酸奶芝士蛋糕

点击查看大图

1.奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑

点击查看大图

2.鸡蛋搅拌均匀，我偷懒，直接在盆子里面打蛋了

点击查看大图

3.依次加入酸奶、糖，搅拌至均匀无颗粒

点击查看大图

4.筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物

点击查看大图

5.将蛋糕糊，振动至无大气泡。模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色。出炉放凉，冰箱冷藏后食用味道更佳。