杂粮鱼磕子

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1.杂粮面和面粉混合均匀。

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2.加酵母粉和清水揉成面团。

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3.盖上湿笼布盖盖方在温暖处自然醒发。

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4.醒发好的面团。

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5.取出排气揉上劲。

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6.揉成长棍，每5公分下一个剂子。

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7.再将每个剂子揉几遍。

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8.将面团卡入模具中。填满。

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9.磕一下，扣出金鱼模子。

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10.鲤鱼模子。

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11.寿桃模子。

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12.盖上湿笼布醒15粉红。

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13.醒好的模子放入蒸锅中。爱该旺火蒸15分钟。再关火需蒸5分钟。

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14.成平图。