无鸡不成宴----炒鸡

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1.鸡洗净备用。

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2.芹菜切段备用。

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3.将鸡斩件。

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4.汆水。

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5.盛出待用。

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6.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

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7.待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。

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8.装盘即可。