千层荞麦可丽饼

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1.准备荞麦粉和面粉；

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2.荞麦粉的颜色比面粉深，2种面粉放入盆里，放入盐；

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3.倒入一个打散的鸡蛋；

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4.放入橄榄油，用手抽搅拌；

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5.一点一点的加水250ml，将面粉搅拌成粘稠的面团；

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6.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；

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7.第二天早晨拿出面团；

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8.逐步加入250ml的水，加一次水，用手抽搅拌均匀再加下一次；

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9.全部加完水后，面团变成稀稀的面糊；

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10.平底锅抹少许的油；在配方之外的用量，非常少；

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11.放入一勺面糊，转动锅子让面糊流向四周，小火加热；勺子是电饭锅自带的；

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12.待其全部凝固后，可翻面；

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13.稍等片刻，即可取出；所有的皮依次全部做完；这些面糊共做出20张可丽饼；

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14.取一张可丽饼，抹上一层柠檬酱；

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15.再盖上一张可丽饼，再抹一层柠檬酱，依次做完，共用15张可丽饼；

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16.全部做好后，用利刀切成自己想要的大小，我切了二刀；

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17.吃的时候，可浇上巧克力酱、果酱的汤汁，我用的果酱是整粒果酱，果肉和汤汁是分开的；配一杯咖啡，甜蜜的下午茶开始哦。