今年其实做了几个版本的牛轧糖了,而最简单好吃的棉花糖版花生牛轧糖,我却是到了最后才试做的。有过之前淡奶油版牛轧糖的经历之后,觉得这种用棉花糖做的方子真心好用啊,快速简单味道还很好~~
材料:
花生200g,棉花糖153g,全脂奶粉100g,黄油30g
1.将花生装入烤笼中
2.然后将烤笼扣好,串上转叉
3.将烤笼架入烤箱中,调整旋钮到旋转烤模式,温度设定200度,烤30分钟
4.出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿
5.待不烫手后搓掉花生皮,留清理干净的花生仁备用
6.将黄油放入不粘锅中
7.小火加热至黄油全部融化
8.倒入棉花糖
9.使其受热融化,注意要不断搅拌
10.关火后加入奶粉
11.迅速搅匀
12.倒入花生仁
13.搅拌至大致均匀
14.然后倒至硅胶垫上稍微揉一会儿
15.装入不粘烤盘中并压平
16.待放至成型后倒出
17.切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存
简单又好吃
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