雪菜炒文蛤

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1.食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片

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2.将雪菜放在案板上切开，待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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4.随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。

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5.翻炒一下。

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6.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

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7.然后，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至文蛤开口。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味炒匀，即可。

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12.出锅装盘。