【花生烧猪蹄】

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1.花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。

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2.猪蹄斩大块汆洗干净备用。

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3.锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。

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4.放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香。

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5.兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。

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6.转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可。