秋冬季是养护阴气的时节,在饮食方面防燥养阴,滋阴润肺为准绳。可以多煲一些这方面的汤羹,给家人一份健康的饮食,增强身体的免疫力。今天是一道生津养胃,滋阴润肺的靓汤---罗汉笋煨猪肚。罗汉笋也叫玉竹和有健脾养胃,补虚功效的猪肚在一起可以起到很好的滋阴润燥的功效。
点击查看大图1.取鲜猪肚翻面,加入碱面。
点击查看大图2.加入白酒,生粉,醋。
点击查看大图3.用手反复抓揉,除去上面的粘膜,一共要清洗3-4次。
点击查看大图4.再翻过来把猪肚正面的脂膜也要去除干净,冲洗无味道沥干水分备用。
点击查看大图5.锅中烧开水,放入洗净的猪肚焯烫一下。
点击查看大图6.猪肚紧缩取出过凉。
点击查看大图7.锅中烧开水,放入罗汉笋煮上2分钟捞出备用。
点击查看大图8.罗汉笋切斜块,胡萝卜切片。
点击查看大图9.煮过的猪肚切两半。
点击查看大图10.一半收入冰箱冷藏,另一半切成肚条。
点击查看大图11.砂锅中放入切好的肚条,加入清水,葱姜,花椒,大料。
点击查看大图12.加入白酒大火煮开,小火煨煮。
点击查看大图13.煨煮1个半小时肚条熟烂后,把作料捞出。
点击查看大图14.放入罗汉笋,继续煮上15分钟。
点击查看大图15.加入胡萝卜5分钟。
点击查看大图16.加盐,白胡椒粉,鸡精。
点击查看大图17.加入香油,蒜苗,香菜调味即好
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿