秋冬季是养护阴气的时节,在饮食方面防燥养阴,滋阴润肺为准绳。可以多煲一些这方面的汤羹,给家人一份健康的饮食,增强身体的免疫力。今天是一道生津养胃,滋阴润肺的靓汤---罗汉笋煨猪肚。罗汉笋也叫玉竹和有健脾养胃,补虚功效的猪肚在一起可以起到很好的滋阴润燥的功效。
1.取鲜猪肚翻面,加入碱面。
2.加入白酒,生粉,醋。
3.用手反复抓揉,除去上面的粘膜,一共要清洗3-4次。
4.再翻过来把猪肚正面的脂膜也要去除干净,冲洗无味道沥干水分备用。
5.锅中烧开水,放入洗净的猪肚焯烫一下。
6.猪肚紧缩取出过凉。
7.锅中烧开水,放入罗汉笋煮上2分钟捞出备用。
8.罗汉笋切斜块,胡萝卜切片。
9.煮过的猪肚切两半。
10.一半收入冰箱冷藏,另一半切成肚条。
11.砂锅中放入切好的肚条,加入清水,葱姜,花椒,大料。
12.加入白酒大火煮开,小火煨煮。
13.煨煮1个半小时肚条熟烂后,把作料捞出。
14.放入罗汉笋,继续煮上15分钟。
15.加入胡萝卜5分钟。
16.加盐,白胡椒粉,鸡精。
17.加入香油,蒜苗,香菜调味即好
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆