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三羊开泰，恭喜发财，羊年到，吃饺子；吃神马馅的饺子呢，羊年就吃羊饺子，咱也来个三羊饺子。哪三羊呢，咱往下看。
点击查看大图1.面粉300克加清水160克盐1克，活成稍软的面团，水量要根据面粉的吸水性添加；面团盖保鲜膜放一边醒发；
点击查看大图2.准备洋芋和洋葱；
点击查看大图3.洋葱洗净后，用擦床擦成洋葱碎；
点击查看大图4.洋葱碎里放2克盐，腌一会杀水分；
点击查看大图5.洋芋去皮切丝，放清水里浸泡，清水里放适量的盐；盐的用来在配方之外；
点击查看大图6.浸泡后的洋芋清洗2遍，放入已烧开水的锅里焯水；
点击查看大图7.捞出洋芋丝，可以用凉水过一下，切成碎末；待用；
点击查看大图8.羊肉馅里放适量的白胡椒粉拌匀；
点击查看大图9.放入3克盐拌匀；
点击查看大图10.放入一汤匙植物油拌匀；
点击查看大图11.洋葱此时已将水分杀出，用手稍微一攥；不要攥的太干；
点击查看大图12.三种馅料已收在盆里，洋芋里再放入一克盐；搅匀；
点击查看大图13.再放入一汤匙植物油；
点击查看大图14.搅拌均匀，即成三羊饺子馅；
点击查看大图15.醒发后的面团揉光滑；
点击查看大图16.面团切成长条，搓匀，切成大小合适的剂子；
点击查看大图17.自己擀的饺子皮，溜薄，还筋道；
点击查看大图18.取适量的馅料包成饺子；
点击查看大图19.包好的饺子排排坐；
点击查看大图20.锅中放宽水，大火烧开，下入饺子，三开之后点少许的凉水，再次煮开，捞出饺子；
点击查看大图21.饺子上桌了，开吃了，沾点醋和油辣子，忒好吃；祝大家吃的开心，羊年发财！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
