凉拌芹菜花生米

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1.准备所有食材。

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2.花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。

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3.凉凉待用。

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4.嫩芹菜拍扁斜切小段。

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5.用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）

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6.用凉水泡一下，捞出控出水份。

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7.把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。