冬笋炒咸菜

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1.冬笋、咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗）。

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2.冬笋切丝，咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗），青红椒切丝，姜切丝蒜切末。

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3.锅里放油，放入姜蒜，出香味放入肉丝煸炒。放入青红椒。

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4.倒入过水的笋丝，加盐（因为有咸菜放一点就可以）  糖少许，鸡精料酒爆炒2分钟。

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5.加点葱段起锅装盘。