凤还巢

点击查看大图

1.鸡爪洗净宰掉趾甲。

点击查看大图

2.用厨房纸擦干鸡爪表面的水分，入油锅炸至颜色发黄，鸡爪皮开始噼里啪啦爆油的时候就差不多了。

点击查看大图

3.锅内留余油，放入冰糖，小火熬至金黄色掺适量开水。

点击查看大图

4.倒入炸好的鸡爪，放入所有调料，煮到收汁。

点击查看大图

5.西兰花焯水摆盘即可。