【馒头】麦香十足

点击查看大图

1.将所有材料放入盆中和成光滑的面团。

点击查看大图

2.盖上湿毛巾，放在温暖处发酵至两倍大。

点击查看大图

3.取出面团用力揉至排气，将其分成均匀的等份，取其中一个小面团用力揉，揉的过程中加入少许干面，一直将面团揉至光滑即可。

点击查看大图

4.放入锅中，继续发酵至两倍大，中火烧开，蒸制15分钟，关火闷3分钟。