白灼生菜

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1.蒜剁碎。

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2.锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。

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3.中间切开，取根茎部码盘。

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4.胡萝卜切片，用模具按压出花形。

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5.装饰上香菜和胡萝卜花。

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6.起油锅，转小火，放蒜末煸香。

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7.放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。

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8.最后浇在生菜上即可。