鲜香金针汤

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1.金针菇切去后面硬的部分，香菜切末，姜切片，适量淀粉用凉开水冲开。

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2.烧一小锅开水，将金针菇焯1分钟后捞出，待用。

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3.起大锅，放入适量水，将姜片放入，烧开。

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4.水开后，将焯过水的金针菇倒入锅中，转中火烧开。

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5.水再次开后，将冲调好的水淀粉倒入搅拌均匀，加盐、胡椒粉调味后烧开。

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6.最后一次水开后，关火，撒入香菜末，滴几滴香油，即可出锅。

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7.成品图，很香很鲜啊。