香辣牛排

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1.牛排骨用清水泡过后。滚水汆烫

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2.汆水之后，牛肉的膻味就会出来。倒料酒、酱油、红酒适量腌制。

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3.在电饼铛中煎至两面焦黄。（主要为了省事）

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4.锅中倒油，油热后关火。放入青花椒。辣椒段。出香后倒入郫县豆瓣开火翻炒。将煎好的排骨放入大火爆炒。

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5.待排骨熟好入味倒入洋葱起锅时倒入蒜苗。