栗子烧排骨

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1.排骨斩块洗净备用。

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2.锅内热水放栗子去煮一下约两三分钟后捞出。

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3.再把排骨也放入焯水。

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4.焯水好的排骨捞出沥干水分备用。

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5.煮过的栗子去掉皮，切成快，蒜米也切好备用。

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6.锅内热油放花椒，八角，干辣椒炒香。

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7.加入适量白砂糖熬点糖色。

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8.再放入适量酱油，放入蒜米。

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9.把排骨倒入锅内翻炒。

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10.让每块排骨都均匀的沾上糖色。

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11.把栗子倒入锅内，加适量盐。

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12.加入少许老抽，加入一小碗水，大火烧开后改小火焖煮20分钟，出锅撒点葱花即可。