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正宗新疆吐鲁番大盘鸡，鸡肉选自农家散养土鸡，配以土豆、青椒，采用新疆吐鲁番大盘鸡专用配料，口味香甜，汤汁浓郁，辣而不燥。
点击查看大图1.热锅晾油，放入若干白砂糖，稍微多一点，不光颜色好看，口味也更好。
点击查看大图2.小火将白砂糖熬起泡沫，一定要注意火候，火大了容易糊，就前功尽弃了
点击查看大图3.待白砂糖起沫沫时，倒入鸡肉，翻炒均匀，使每一块鸡肉都裹上糖色
点击查看大图4.翻炒均匀，大火煸干。
点击查看大图5.煸至开始出油时，放入姜
点击查看大图6.放入姜后煸炒一会，放入吐鲁番大盘鸡专用配料
点击查看大图7.倒入一瓶啤酒，大火烧开，转小火慢炖（20分钟左右），放盐。
点击查看大图8.待鸡肉8成熟，放入土豆继续小火慢炖
点击查看大图9.依次放入大蒜
点击查看大图10.放入大葱
点击查看大图11.最后放入青椒，少许鸡精
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
