蒸饼卷芹菜

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1.面粉加水和成柔软的面团，要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。

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2.芹菜摘洗干净，开水迅速烫一下过凉。

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3.饧好的面团分成小面剂子，大小随意，看看家里的蒸锅多大做就可以

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4.取一个小剂子用手掌用力压扁，涂上一层油。

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5.在压扁一个剂子，大小合适盖在抹油的剂子上。

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6.这样抹油再摞起，我一共放了5个。

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7.擀成薄饼。

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8.放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。

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9.这样依照上面的步骤做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上，都做好后在蒸10分钟即可

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10.芹菜切段

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11.洋葱切丝。

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12.炒锅热油，炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。

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13.加入盐。蚝油，翻炒熟即可出锅。

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14.蒸锅时间到，取出薄饼，一张张很容易分开。

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15.取一张薄饼，涂上酱。放入炒好的芹菜。

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16.卷起即可。