【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味

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1.将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖

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2.倒入高粉后放20克燕麦

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3.高粉上挖一小坑，倒入酵母启动“和面”程序，和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟

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4.取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时。面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了

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5.发酵完成，表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦，启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存

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6.材料如图

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7.不粘锅少油煎香培根

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8.煎熟鸡蛋打散也可以整个，我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用

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9.青瓜包心菜小番茄洗净切细待用

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10.把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~