葱烤羊肉

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1.羔羊肉洗干净。切成薄片。要横着肉纹切，尽量切大一点的片，不要太碎。

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2.放入1小勺胡椒粉，1小勺盐，1汤勺料酒，2汤勺色拉油。

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3.拌匀腌15分钟。

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4.洋葱切细丝。

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5.姜切丝，备两个红椒。

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6.用等量的熟花生仁，芝麻用料理机打磨成粉备好。或者买现成的也可以。

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7.炒锅烧热，放入两勺油，先炸香姜丝和红椒。抓一少半洋葱丝煸炒出香味。

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8.倒入羊肉片，用筷子拨动。煎烤到肉中水分煎干，肉变色出油。

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9.放入余下的洋葱丝。

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10.看到洋葱变软，加1勺孜然炒匀出锅。

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11.撒上备的花生芝麻调料，或者用肉蘸着料享用。