2011.02.17今天是元宵节,身在英国上学的我还是第一次没有在家过年,想着元宵节也来吃吃汤圆,想一下家吧,一人在外也要好好待自己的么!本来是很想买醪糟来做最经典的酒酿汤圆的,可是这里真的是物资有限啊,跑了几天都没买到,只好自己创一个吃法了,想起前一个星期在超市买的生鸭蛋,想自己腌咸鸭蛋,其中有个壳裂了,没办法腌,也一直没吃,而且巧克力粉还有,于是乎……就想到了做这个!第一次做,样子有点丑,味道是不错的,哈哈。
1.这就是所用材料啦,汤圆我只用了半袋。
2.烧水!水快开的时候放点盐,放粘底。
3.放入汤圆,用勺子搅搅,别粘着了,煮汤圆大家都会,我就不啰嗦了。
4.煮汤圆的同时把鸭蛋打到盘子里,本来是想弄成太阳蛋的样子,可是用力太狠,蛋黄破了……哈哈,放到电饭锅里蒸,如果是等电饭锅水烧开后才放进去蒸就蒸5分钟左右,水没开就放进去蒸的话就等水开后1-2分钟就好了。
5.蒸好后的样子,有点像太极图哈。
6.差不多汤圆也煮好了,在碗底倒入巧克力粉,这个量根据个人需求啦。
7.把汤圆盛到碗里,我又撒了些巧克力粉,呵呵。
8.把蒸好的鸭蛋用勺子抠下来,铺上去,就好了。
9.第一次做,样子不敢恭维,但味道很好!最后又热了两个在中国超市买的小烧卖,很奇怪的烧卖,就是给鸡肉香菇丸子包了个皮。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝