可爱的泡芙,QQ的样子惹人爱。随手来点打发好的奶油,更添美味!如同生活,给点阳光就灿烂;所谓美食也如此,给点改变就惊喜!
1.水、黄油、盐、细砂糖入锅中,小火加热
2.低筋面粉过筛备用,鸡蛋两个打入碗中
3.待黄油化开起泡后,从火上端下来,此步要避免液体沸腾,防止水分蒸发
4.筛入低筋面粉,用勺子使劲搅拌
5.搅拌均匀,再放回到火上,小火煮去多余的水分
6.待面团冷却后,鸡蛋液打散,分4次逐渐加入到面团中,使劲搅拌,充分混合
7.加入适量鸡蛋液的面糊软硬合适,用木铲挑起面糊时,呈倒三角状态缓缓落下
8.口径1厘米的圆口花嘴入裱花袋中,取适量泡芙面糊入袋中
9.将泡芙面糊在烤盘油纸上挤出直径为1.5-2厘米的小泡芙,留出足够的空间来,如果不想要尖头的泡芙,可以用餐叉蘸水在泡芙表面按压一下
10.入预热好的烤箱中,180度,中层,25分钟左右,表面隆起,变色,变硬,烤好一盘再烤另一盘
11.100克淡奶油加入10克细砂糖
12.用电动打蛋器中速打发奶油,出现明显纹路,且不流动状态时就可以了
13.打发好的奶油入裱花袋中,取合适的花嘴,此为泡芙专用花嘴
14.取一个泡芙,用刀一分为二,将奶油挤在中间,再盖上盖
15.挤满奶油的泡芙是不是很萌哪
16.真有点不忍下嘴,但为了美味,我还是把它们吃了,让它们为我增加了能量
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝