麻婆豆腐

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1.锅里烧开水放盐

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2.豆腐切小块放里面烫十分钟后捞出沥水

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3.葱蒜姜切碎，葱叶分开留着备用

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4.肉切末，锅里放油炒香变色

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5.加料酒

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6.加豆瓣酱，不要问多少，适量就行

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7.豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜末，炒香

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8.生抽适量

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9.炒香后倒入豆腐轻轻放炒，均匀上色后加适量水，煮开

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10.淀粉适量加水，搅拌成水淀粉

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11.锅开水少后倒入水淀粉，煮开，出锅

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12.出锅后撒上葱花，就好了，香味扑鼻有木有