【另类葱香蛋挞】

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1.准备材料。

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2.飞饼两张，重叠在一起擀薄。

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3.卷起来，切小段。

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4.两个重叠摁扁。

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5.挞皮铺在蛋挞模具里，整理均匀，我切的小了点，所以挞皮不够高，也没去改，我这模具很小个，所以两张飞饼做了13个，十个就差不多了。

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6.挞水制作：纯牛奶250ml，三花淡奶三汤匙，蛋黄两个，白糖20g，生粉（玉米淀粉）10g过筛，全部搅拌均匀。

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7.搅拌好的挞水过筛。

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8.舀到模具上去，我的挞皮矮了点，所以后来蛋液都跑出来了，下次做就有经验了。

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9.我做的蛋挞比较小，用中层200度烤十五分钟即可。