咖喱牛筋

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1.备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。

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2.牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块。

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3.热锅，放适量油，下洋葱爆香。

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4.洋葱发软后加入1碗清水，保持大火。

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5.调入咖喱粉。

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6.调入牛肉粉。

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7.用锅铲拌匀。

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8.倒入西兰花。

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9.遮上锅盖煮2分钟左右。

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10.煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀，铲起即可。