节后清脂菜：果醋拌木耳

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1.水开后将泡发好的木耳倒入，焯约一分钟后捞出沥干水份。

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2.用冷水将洗干净的苦菊泡在容器里备用。

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3.小西红杭切成小牙状，彩椒切大块。

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4.焯好的木耳里倒入生抽和盐，放入糖拌匀。

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5.锅里油热后，放入花椒、蒜片和干红辣椒，炸至蒜片变黄即可。

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6.将上一步中炸好的油倒入木耳中。

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7.倒入小西红柿和彩椒。

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8.倒入果醋，充分拌匀。

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9.最后，从冷水中将苦菊捞出，放在木耳上轻轻翻拌，就可以食用啦。