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油角仔，记忆中的年味——「油角弯弯，家财百万」。这是许多广东人过年的记忆，它是我们民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。油角形状像「荷包」，亦即钱包，里为芝麻砂糖花生，取其钱包饱胀的好兆头，象征来年「家肥屋润」。
点击查看大图1.提前准备好油角所需要的用料
点击查看大图2.炒花生皮至变色脱皮，并将其切成碎粒
点击查看大图3.将白芝麻炒至金黄色
点击查看大图4.按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖
点击查看大图5.开始制作油角皮：混合面粉、猪油、鸡蛋；慢慢加入适量水将混合物和成团
点击查看大图6.不断揉搓面团至表面光滑即可，和好后静置10分钟
点击查看大图7.将和好的面团擀成薄状，用模具（玻璃杯亦可）印出圆片
点击查看大图8.开始包油角，先捏紧两头，这样馅料不易漏出，按出油角花纹
点击查看大图9.将包好的油角放置一旁，烧热油锅，准备油炸
点击查看大图10.先用大火烧热油，放入油角，转小火炸，不断翻动油角，将油角炸至均匀的金黄色即可
点击查看大图11.捞出油角摆盘，一道充满广府特色的油角就制作完毕啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
