香辣萝卜干

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1.准备食材：萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。

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2.萝卜干提前一小时浸泡，五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净头尾分开切段，辣椒洗净切粒。

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3.热锅，下五花肉煸炒出油。

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4.炒至焦黄色，倒油酱油。

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5.加入蒜头部分爆香。

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6.倒进萝卜干继续翻炒6分钟左右。

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7.倒入少许清水，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮3分钟左右。

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8.调入蚝油。

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9.调入盐、鸡粉、少许白糖提味。

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10.加入蒜苗。

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11.倒进辣椒粒翻炒均匀，铲起即可。