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小时候过年必吃的一个零食啊！
那时候都是全村人聚集到其中一家的厨房里面（需排队轮流进出，如同镇上赶集一般），小孩子们跑进跑出，然后就看到一个大袋子拎出来，接着一个大人用脚踩，踩的平平的，放凉后打开几层袋子，用刀切块。
记得那时候我们都还小，也想去踩几脚，被大人嫌弃，说“一边去等着吃，不赶紧踩紧了冷了 就不好了……”
OK，那就咽着口水等着吃吧。
现如今，小区路边上经常会有对夫妻档，推着个板车或是开辆小卡车，一口大锅，然后就会引来一群管不住嘴的人，比如我这样的，哈哈。
我也会偶尔买些来吃，但外面买的，说实话，担心灰太多，放的料么也没那么足。这次妈妈买了熟炒米泡炒米茶喝，而我的小厨房恰好屯了点麦芽糖，所以就来个家庭版的吧。
所有食材均为实际称量，个人比较喜欢甜，所以糖的比例较高，不喜欢的筒子可以减少糖的含量，但麦芽糖不建议去掉太多，否则粘性不够，容易散。
点击查看大图1.绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化。这个过程稍微有点儿久，耐心些，慢慢地，水也会渐渐减少，当然，水分熬干了最好；但初次制作，很容易把糖给炒焦了，因此我看糖溶化在水中就转小火。此后一直小火，切记切记！
点击查看大图2.倒入切成末的生姜，小火熬，小心别糊了。
点击查看大图3.倒入麦芽糖，熬成粘稠的样子；尽量将水熬干，便于后期保存。
点击查看大图4.倒入切碎的核桃、葡萄干，拌匀。
点击查看大图5.倒入黑芝麻，因为芝麻比较容易糊，因此较晚倒入。
点击查看大图6.快速倒入炒米，拌匀了，速度一定要快，这个时候看情况，如果非常粘稠，可以考虑熄火。
点击查看大图7.倒入不沾烤盘，如果是用家里的盘子之类的，可以在内部抹点油防粘。
点击查看大图8.用刮板帮助抹平整形。（提前倒一杯凉白开，刮板随时沾水，否则粘的你不要不要的）
点击查看大图9.南方的冬天，室内温度和室外没多大差别。为了防止其中的糖冷却结块，就必须加快速度，迅速盖上揉面垫，再利用擀面杖擀平。
点击查看大图10.撤掉揉面垫，再借助刮板整整型，让盘里的所有东西粘的更紧一些。放置稍量，切吧切吧剁了吧。再啰嗦一句：不推荐完全放凉了再切，妈妈说放凉后就等于切石头，当然大力士和女汉子是不怕滴，嘿嘿。
点击查看大图11.无聊，凹个造型，我是歪脖大力士女汉子~
点击查看大图12.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
