笑脸土豆饼

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1.土豆切片放锅里煮软。

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2.煮软放凉后用勺子压成泥。

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3.加入适量盐，面粉和淀粉（比例约2：1），揉成面团。

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4.板上撒适量面粉，把面团擀薄，再用一圆盖子印出圆饼。

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5.用筷子扎出笑脸的眼睛，用小勺子的一边划出嘴巴。

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6.锅里烧适量油，油温约五成热时把土豆饼放进炸制，炸至金黄色便可捞起。