酱汁海螺

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1.准备材料。海螺提前浸泡1天，放些许盐吐沙，清洗干净。

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2.电锅放1量杯水，将海螺放入蒸盘，蒸20分钟。

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3.将小红椒、香菜切小段、葱、蒜、姜切碎。取一小碟子，将材料放入，加适量生抽调成酱汁。

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4.排盘，吃时用牙签挑出螺肉蘸酱即可。