山药排骨汤

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1.山药去皮洗净，切成滚刀块。

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2.排骨洗净，放入开水锅中焯烫4分钟，捞起备用。

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3.砂锅内放入适量清水，加入排骨，大火烧开。

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4.烧炖10分钟后，加入山药块、姜片和枸杞子，继续炖煮到排骨熟透。

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5.加入适量盐调味，即可出锅食用。