以前做过其他配方的布朗尼,自己改进一下,觉得挺和我的口味
1.原料备齐了,准备开始。
2.(一)先做蛋糕
鸡蛋加糖搅拌。
3.继续搅拌均匀。
4.直至发白,备用。
5.黑巧和黄油,隔水加热,打至细滑后备用。
6.鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。
7.加入可可粉搅拌均匀。
8.可可粉一定要搅匀才行。
9.低粉分次筛入,分次搅匀。
10.最后拌入融好的黑巧黄油。
11.烤箱预热200度5分钟,
材料装烤盘,入烤箱下层,170度烤28分钟
因烤箱不同,时间可调整。
12.(二)烤蛋糕时候,调甜酒汁
开水融化白糖,加入朗姆酒。
13.(三)再调黑巧酱
黑巧克力隔水融化,加入动物淡奶,拌匀。
14.蛋糕表面刷甜酒,
然后把黑巧酱平涂上。
15.等黑巧克力酱凝固后,把蛋糕切块。
16.成品,一块,诱人。
17.成品,两块,很诱人。
简单又好吃
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