牛蛙炒年糕

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1.牛蛙洗净切块。

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2.年糕切成两半。

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3.锅内入油煸炒姜片。

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4.加入牛蛙煸炒片刻。

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5.等牛蛙煮熟后加入适量的清水，再加入年糕翻炒一下。

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6.加入一勺郫县豆瓣酱。

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7.再加入适量的糖，盐，鸡精一起翻炒。

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8.大火收汁，最后撒入葱花。

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9.出锅。

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10.成品。