糖醋排骨

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1.肋排洗净，沥干水。

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2.肋排中加入盐，料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。

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3.锅中油温7成热，投入腌制好的肋排一一下锅炸，炸至微黄捞出控油。

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4.再复炸一遍，炸至金黄捞出。

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5.碗中加入料酒，生抽，老抽，番茄酱，糖，醋，水调制成汁。

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6.锅中倒入排骨和调料汁，大火烧开转入小火煮15分钟，再大火收汁。