蔓越莓杏仁辫子包

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1.蛋液，奶油，面粉，盐，酵母，黄糖，放入搅拌机。

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2.和成面团。

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3.加入黄油搅拌成可拉出筋膜的具有延展性的面团。

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4.发酵至两倍大。

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5.发酵好的面团排除空气，加入蔓越莓干。

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6.把它与面团充分揉匀。

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7.分割成6等分。

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8.滚圆静置10分钟。

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9.取三份轻轻搓成长条。

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10.交叉编制。

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11.像编辫子一样，做成辫子包生胚。

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12.另一个也一样做好。

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13.收口一定要收紧捏牢。

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14.放入烤盘再次发酵两倍大。

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15.刷上准备好的蛋液。

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16.均匀的撒上杏仁片。

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17.烤箱预热180度，烤制25分钟。

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18.在中间已经上色的时候，加盖锡纸。

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19.烤好后放烤网凉凉。