奶香刺猬

1.先把酵母用温开水化开备用。

2.面粉里加入奶粉、糖、化开的酵母以及适量的温开水搅拌均匀。

3.面粉揉成无颗粒状且光滑的面团，放入容器中，容器上盖上湿布发酵至2-2.5倍大。

4.取出面团排气，然后把面团分成2份，捏成水滴状，（头尖身圆的形状），这样刺猬就做好一半了。

5.刺猬的坯做好后，我们用剪刀在刺猬的身上剪出刺猬的刺，这可是费时间的细活，所以剪的时候不能太心急噢！

6.刺猬做好了，我们给刺猬点上黑芝麻来做它的眼睛，这样刺猬就做好啦。

7.做好后放在蒸笼里进行二次发酵，等再次发到2倍大的时候开始蒸。

8.二发后的面团上锅开蒸，冷水下锅，等水开后，蒸10-15分钟即可。