椒油白花卷

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1.冷油冷锅下入花椒粒，小火炒香，关火凉凉；

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2.高粉、温水、酵母一次放入面包桶，用筷子搅拌成絮状；

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3.启动面包机搅拌10分钟，盖盖发酵10-15分钟；

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4.蒸锅铺上屉布；

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5.面团取出来回反复揉成长条，想吃柔软的少揉一会儿，想要口感劲道一点的多揉几来回；

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6.压扁，擀成薄片；

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7.刷一层凉凉的花椒油；

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8.撒一层盐，刷匀；

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9.卷起来；

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10.分成小段；

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11.永筷子从中间压一道；

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12.捏这两头反向扭转对齐捏实；

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13.放入蒸锅；

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14.温水发酵至两倍大，表面看起来湿湿滑滑；

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15.开中火水开蒸15分钟，关火虚蒸3分钟。