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“班戟”（bān jǐ）是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼。
是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。
除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。
制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，
只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃 :)
（以上文字摘自网络）
点击查看大图1.将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；
点击查看大图2.加入幼砂糖25g，继续搅拌至糖融化；
点击查看大图3.放入牛奶200ml，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液
点击查看大图4.低粉90g筛入牛奶鸡蛋液；
点击查看大图5.搅拌成均匀的面糊；
点击查看大图6.倒入融化的黄油15g搅拌均匀
点击查看大图7.将搅拌后的面糊过筛；（可以使做好的班戟皮更细腻)
点击查看大图8.得到均匀细腻的面糊，入冰箱冷藏半小时；此时，草莓洗净去蒂切成丁，淡奶油加糖打发备用
点击查看大图9.平底不粘锅抹少许油，将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开小火煎至面糊成型，揭下即可（无需翻面）。依次做好所有的班戟皮；
点击查看大图10.取一张班戟皮，将贴着锅的那一面朝上；
点击查看大图11.挤上适量打发好的奶油；
点击查看大图12.放上草莓丁
点击查看大图13.再放少许奶油
点击查看大图14.将下方的班戟皮翻盖住奶油馅；
点击查看大图15.继续将左右两端的班戟皮翻折；
点击查看大图16.最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
