原来芋头也可以做汤-----芋头生菜汤

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1.芋头去皮，切成小块，上锅，水开后蒸25分钟。

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2.生菜和香菜洗净。

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3.大葱和姜切成末，香菜也切成末备用。

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4.生菜切碎。

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5.蒸好的芋头压成泥，有小部分的颗粒也没关系。

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6.芋泥装入汤锅里，再放入适量的清水，搅匀，使芋泥和清水更好在融合在一起。

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7.将大葱末和姜末倒入，搅匀，开火，火不要太大，一边加热，一边还可以用勺子搅拌一下，以免糊锅。

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8.烧开后，再煮两分钟，加入盐、鸡精，关火，倒入生菜末和香菜末，搅匀，再淋上香油，美味便完成了。