【自制芋泥煎饼】

点击查看大图

1.槟榔芋洗净蒸熟后稍微晾凉。

点击查看大图

2.本来只想剥这一小碗的，妈妈说全剥了吧，于是变成了下面一大盆。

点击查看大图

3.拿来擀面杖捣，还是很好用的，我和妈妈轮流出力。

点击查看大图

4.捣烂之后加入白糖，根据个人的喜好加吧，甜度适中最好，这时候的芋泥变得有点粘稠。

点击查看大图

5.搓成圆圈然后摁扁。

点击查看大图

6.煎锅放少许色拉油，煎至两面金黄即可。