腊肠菜饭

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1.莴笋叶洗净，腊肠和胡萝卜洗净

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2.莴笋叶摘去中间茎，留叶切细加盐2克腌5分钟。

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3.大米淘洗干净，胡萝卜切丝，腊肠切丁，莴笋叶腌制后挤去水。

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4.油5成热，先煸炒胡萝卜，莴笋叶和腊肠1分钟。

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5.再倒入大米加盐鸡精，和锅中的菜搅拌均匀。

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6.锅中水烧开，放入碗中的腊肠菜饭蒸50分钟即可。