红烧大黄鱼

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1.煎鱼过程中可晃动油锅，确保鱼身充分煎炸，使鱼味更香。大火煎3分钟左右可将黄鱼翻身，鱼皮完全不粘锅底

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2.放入大葱，生姜，黄酒，生抽，加一小碗清水煮沸后再加白糖收汁

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3.煎鱼过程中可晃动油锅，确保鱼身充分煎炸，使鱼味更香。大火煎3分钟左右可将黄鱼翻身，鱼皮完全不粘锅底

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4.放入大葱，生姜，黄酒，生抽，加一小碗清水煮沸后再加白糖收汁

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5.出锅，装盘，红烧大黄鱼就大功告成了