韭菜鹌鹑蛋小素鸡

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1.食材：小素鸡、韭菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋（已煎）

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2.将小素鸡放在案板上切开。

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3.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。

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4.随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。

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5.接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。

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6.然后，合入切好的韭菜翻炒一下。

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7.最后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀，即可。

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11.出锅装盘。