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点击查看大图1.食材：雷笋、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
点击查看大图2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
点击查看大图3.放在案板上切成滚刀块，待用。
点击查看大图4.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
点击查看大图5.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
点击查看大图6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
点击查看大图7.随后，下入剁好的牛蛙翻炒翻炒。
点击查看大图8.接着，加适量的料酒。
点击查看大图9.加适量的清水。
点击查看大图10.煮开。
点击查看大图11.然后，合入焯好的雷笋翻动一下煮开至熟。
点击查看大图12.最后，加适量的郫县豆瓣酱。
点击查看大图13.加适量的生抽。
点击查看大图14.加适量的香醋。
点击查看大图15.加适量的白糖。
点击查看大图16.加适量的盐。
点击查看大图17.加适量的味精。
点击查看大图18.调味炒匀。
点击查看大图19.搁入葱段，即成。
点击查看大图20.出锅装盘。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
