炒鸡肝

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1.主辅料： 鸡肝、洋葱、辣椒

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2.把洋葱、辣椒切块。

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3.把鸡肝洗净、切条。

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4.锅烧开水，放入鸡肝汆烫。

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5.烫至鸡肝变色，捞出冲洗干净。

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6.热油，放入辣椒煸炒。再放入洋葱炒匀。

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7.放入鸡肝。加适量料酒、生抽。

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8.加少许水稍稍烧制1分钟。加盐、味精调味。炒匀即可关火。

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9.出锅装盘，即可上桌。