桂花糖炒彩色年糕

点击查看大图

1.材料备齐。

点击查看大图

2.年糕切小块状下锅煮至绵软捞出过凉。

点击查看大图

3.锅中入底油烧热。如果不怕热量高这个步骤可以选用猪油，怕的话就算了。

点击查看大图

4.油温较低时下年糕快速翻炒，如果油温过高，年糕一下锅就会粘锅哦。

点击查看大图

5.加3勺桂花糖翻炒。

点击查看大图

6.加入白糖。

点击查看大图

7.加少许花雕酒翻炒。

点击查看大图

8.翻炒至白糖均匀融化即可出锅。