蚝油蒜茸花菜

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1.将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。

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2.*****

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3.将生粉加水调成芡汁。

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4.准备一碗水（或者汤）。

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5.将花菜切小、洗净。

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6.锅里放水烧开。

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7.然后将洗净的花菜放锅里氽水（我个人习惯是稍煮下就捞起）。

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8.捞起待用。

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9.锅里放油烧热（二成热），放入大蒜、辣椒炒香。

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10.加入一勺蚝油。

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11.稍稍翻炒下。

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12.将备好的水或汤倒入锅里。

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13.再加入盐、胡椒粉。

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14.加入少许麻油。

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15.味精***

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16.水烧开煮二分钟，将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。

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17.翻炒均匀，香香的芡汁好鲜。

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18.再将氽过水的花菜倒入。

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19.*****

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20.翻炒均匀，让花菜都裹上芡汁准备起锅。

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21.盛盘上桌。