茄汁年糕

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1.锅内放适量水，烧开后将年糕片放入，水开后捞出。

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2.胡萝卜切片。

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3.炒锅内放适量油，烧热后，加葱花，炒香。

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4.放入胡萝卜片，翻炒片刻。

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5.放年糕片，加一碗水，烧开。

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6.加番茄酱，盐，调味，即可。